📁 酒文化
共 7823 篇暖冬家庭必备美食之红酒炖羊排
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
在寒冷的冬季，喝酒和吃肉能让身体暖和不少。有一道菜非常适合冬季食用，那就是红酒炖羊排。今天小编为大家介绍一道结合两者的菜肴——红酒炖羊排。众所周知，羊肉有各种各样的做法，而采用红葡萄酒来做羊肉，可以去除羊肉的膻...
如何举办一场垂直品鉴会？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
垂直品鉴指的是选择同一款酒的不同年份进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式。 简单来说，垂直品鉴就是指选择不同年份的同一款酒进行品鉴，这是一种体验不同年份独特之处的绝佳方式，因为在垂直品鉴中，唯一的变量只有年份，所以...
伏旧园：与勃艮第葡萄酒灵魂的邂逅
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
勃艮第作为能与波尔多比肩的葡萄酒经典产区，其葡萄酒的灵魂该归往何处呢?如果您细细地了解伏旧园，或许就能寻到勃艮第灵魂的某种归宿。 著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)的资深葡萄酒编辑简·安森(Jane An...
关于葡萄酒常见的五个问题 看完后你已甩掉99%小白
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于葡萄酒，你是否心里总有几个大家都已经会了的“小问题”想问又不好意思开口?别害羞，作为一个葡萄酒爱好者以及低调装腔人士，有关葡萄酒的每一缕迷雾都要勇敢地深扒到底。今天我们就为大家挑了5个这样的小问题，从细枝末...
老酒不好喝很可能是你没有侍候好它？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
这段时间是送礼的高峰期，想必你也是收了很多种种年份的老酒了吧? 首先我们会遇到一个问题是，这些老酒是该开瓶喝掉，还是继续再放? 这个答案不是唯一的，简单的来说，就是判断这瓶酒有没有到了适饮期，或者甚至已超过了适饮期。 ...
神经系统科学家研究调查称：葡萄酒能让你更聪明
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那，美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体，这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在，学术界又传来捷报，为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。 据耶鲁大学(Yale University)的神经系统...
喝酒到底会不会导致长胖？
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
想想身边的酒鬼，有啤酒肚的，也有骨瘦如柴的。喝酒到底会不会长胖?这是个问题。 表面上看，酒的主要成分是酒精，而酒精所含的能量，仅为脂肪的78%。从人体所摄入的能量来看，酒精仅次于脂肪排在第二位，可以说是相当高了。 查阅...
十二星座买酒全解析 简直准到哭！
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
每个人的日常生活都离不开买买买，对于酒粉们来说，买葡萄酒更是生活中非常重要的一件事，不同的人也都有着不同的喜好。今天，我们将从12星座的角度为大家揭晓，他们的买酒小心机~ 白羊座 天不怕地不怕的白羊座，在买酒...
测评旗帜西凤酒：入口挺拔峻峭 回味甘润挺爽｜轻酌雅鉴
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
酒评网 文/酒评君(微信号：9919385) 除了“地大物博”，用来描述中国风情的另外一个词汇恐怕就是“风土各异”。最能体现不同地区、不同风情的元素便是当地的饮食。1000多年以...
葡萄酒中为何不得不用二氧化硫？
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的有毒有害化学物质，为什么竟然堂而皇之地出现在了典雅的葡萄酒中? 1、二氧化硫是葡萄酒中的保鲜剂 葡萄酒是由葡萄汁...
