📁 酒文化
共 9269 篇酒文化与中国古代书画的渊源
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说：“酒为欢伯，除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，就有不少关于酒的题...
三个问题带你了解葡萄酒中的二氧化硫
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能不懂酒标上“含二氧化硫”的含义到底是什么。事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。 1、二氧化硫是什么? 但是，事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量...
什么叫“年份酒” 多少年以上的才称得上“年份酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
俗话说，“酒是陈的香”，白酒天然地就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。 年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时...
颜色发黄的白酒都是老酒吗？颜色越黄口感越好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
白酒时间长了变黄了是酒友们有时会碰到的现象，有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告诉我们，白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香...
轻酌会：良友须细品 美酒宜轻酌
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
正如大家看到的，“轻酌会”酒友微信群已经成立了，感谢所有酒友的支持。 事实上酒评君是个很懒散的人，对于混圈子、玩社群一向并不十分感冒，更多时候是作为被邀请者“重在参与”。轻酌会酒...
你知道一瓶好葡萄酒为什么贵吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
你可能会遇到这种情况：打折买来的 30 多元的葡萄酒，尝起来却有 120 元葡萄酒的品质;而 90 多元的也可能冒充 600 元的好酒……这意味着价格并不是衡量葡萄酒好坏的唯一标准。那么，昂贵的酒到底贵在哪...
教你如何用桃红葡萄酒配餐
酒文化 📅 07-30 👁️ 52
夏天来了，各种白葡萄酒、甜葡萄酒、起泡酒满天飞，当然也有不少的人喜欢娇柔优雅的桃红葡萄酒。见多了各式白葡萄酒和红葡萄酒餐酒搭配的金科玉律，今天也不妨来瞧一瞧桃红葡萄酒的配餐原则。 1、认识桃红葡萄酒 如果说红...
白葡萄酒番茄煮鸡胸肉
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
白葡萄酒和鸡胸的搭配是典型的西餐做法。随着市民对西餐的认知度越来越高，不少人喜欢在家做西餐。不同的白葡萄酒有不同的果香，它的酸性能很好地与食物结合，起到提鲜、去腥、去腻的作用。而番茄在意大利、地中海地区更是调整菜色味道的主角。今天这道...
谁说炸鸡一定要配啤酒 葡萄酒也不错呢
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
炸鸡是一种经过精心调味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鲜美，但是也常常会带有令人不悦的油腻感，所以能与之成功搭配的葡萄酒应该要能够解除炸鸡的腻味和表皮的咸味，充分衬托出其温和的肉质感。拥有极佳的酸度和清新香气的起泡酒无疑是搭配炸鸡的不二选...
细数希腊最具当地特色的美食美酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
希腊文明是建立在葡萄酒和橄榄油基础上的。希腊人从来不乏对生活的激情与追求，他们的菜肴能够满足最挑剔的口味。 希腊人的饮食风格 “一颗橄榄，一株葡萄和一艘小船就是我的国家。”希腊诺贝尔奖获得者奥德...
